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« Ces Goudalis, même si ce n’est pas pour toi, quand tu les regardes, tu es contente ! » Le 28 août 2008, s’est tenue l’Assemblée Générale ordinaire de l’Union Nationale des Mini-laiterie et producteurs de lait local. Au cours de cette assemblée, les membres ont souhaité la mise en place d'un « service technique pour l’amélioration génétique ». Par la suite, plusieurs membres (à Fada N’Gourma, Zorgho, Léo, Ouahigouya…) ont fait part de leur intérêt pour les zébus Goudalis . |
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La laiterie Kossam Yadega de Ouahigouya En juillet 2008, de passage à Ouahigouya, j'ai rendu visite à la laiterie Kossam Yadega. Une visite fort intéressante. Nous avons pris le temps de nous rendre à la boutique, à la laiterie elle-même, et de rencontrer les hommes et les femmes qui fournissent le lait à la laiterie. Nous vous proposons ici quelques photos commentées des différentes rencontres.
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A la découverte des zébus Goudalis et de la fabrication des bottes de foin.
Avec l'appui de ACORD (Agency for Cooperation and Research in Development) et du SEDELAN (Service d'Editions en Langues Nationales), deux éleveurs et la présidente de la laiterie de Koudougou ont effectué un voyage d'étude au Sahel, du lundi 8 septembre au jeudi 12. |
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Il y a deux ans, les femmes peuls de Diébougou commençaient leur formation en s'alphabétisant en fulfulde.
Aujourd'hui, elles transforment leur lait en yaourt et dégué, et le commercialisent à travers la ville.
Leurs produits semblent très appréciés. |
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Il y a deux ans, le groupement féminin des femmes peuls de Pa organisait leur premier stage d'alphabétisation en fulfulde.
Aujourd'hui, elles apprennent à transformer le lait en yaourt, dégué... |
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